طريقة عمل سمك البوري بالفلفل الحار

المقادير

• 1 كيلو سمك بوري
• 4 فص ثوم مفروم
• 4 ملعقة عصير ليمون
• 4 ملعقة خل
• 2 ثمرة فلفل حار
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كمون
• 1 ملعقة بابريكا
• 1 ملعقة كزبرة جافة

خطوات التحضير

1. احضري صينية وندهنها بالزيت ثم نضع السمك ونضيف فوقه القليل من الثوم والكزبرة الجافة والكمون والملح والفلفل ونضيف له عصير الليمون وندخله تحت الشواية إلى أن ينضج.
2.  نضع باقي الزيت والليمون والخل والفلفل الحار والثوم والبابريكا والكمون والكزبرة الخضراء والجافة والبقدونس ونضربهم في الخلاط ثم نضيف على السمك المشوي وندخله تحت الشواية لمدة دقيقتين ويقدم.