طريقة عمل سمك مقلي مع البطاطس المقلية

المقادير

• 4 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح
• كوب دقيق أبيض
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• ملح
• فلفل أسود
• كوب لبن حليب
• بيضة
• زيت نباتي للقلي
• 500 جرام سمك فيليه
• زبد سائل

خطوات التحضير

1. أحضري الخلاط الكهربي وضعي فيه الدقيق ، البيكينج بودر ،الملح، الفلفل الأسود.
2. ثم اللبن والبيض واخلطيهم لمدة 20 دقيقة .
3. سخني الزيت جيدا ثم ضعي فيه البطاطس حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج .
4. ضعي كل شريحة من شرائح السمك في الزبد ثم في خليط الدقيق ومنه إلى الزيت .
5. قلّبي السمك على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيا ثم أخرجيه من الزيت .
6. ضعي البطاطس والسمك في طبق التقديم .