طريقة عمل سويسرول بالخوخ

المقادير

•  500 جرام خوخ طازج
• ملعقة عصير ليمون
• 250 جرام كريمة حلوى مخفوقة
• نصف ملعقة فانيليا
• 2 ملعقة عسل أبيض
• 4 صفار بيض
• ثلث كوب سكر
• ملعقة فانيليا
• 4 بياض بيض
• 75 جرام دقيق
• نصف ملعقة بيكينج بودر
• 25 جرام مسحوق سكر

خطوات التحضير

1. قومي بخفق صفار البيض جيدا مع السكر والفانيليا بمضرب اليد .
2. في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض مع مسحوق السكر ثم أضيفيه على خليط صفار البيض .
3. احضري إناء اخلطي فيه الدقيق والبيكينج بودر ثم أضيفيه إلى خليط الكيك .
4. ضعي خليط الكيك علي ورق زبد في صينية حجمها مناسب ثم ضعيه في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
5. أخرجي الصينية من الفرن وانثري مسحوق السكر وقومي بإزالة ورق الزبد واتركيها لتبرد.
6. ضعي الخوخ في إناء ثم اسكبي عليه ماء مغليا .
7. أخرجي الخوخ من الماء المغلي ثم قومي بإزالة قشرته ثم قطعيه إلى شرائح ثم أضيفي عصير الليمون إلى شرائح الخوخ .
8. قومي بوضع الكريمة المخفوقة في إناء ، ضعي عليها العسل الأبيض واخلطي جيدا ثم أضيفيها إلى شرائح الخوخ.
9. ضعي الكريمة والخوخ على سطح الكيك ولفيها على شكل اسطواني ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين .
10. أخرجي السويسرول وقطعيها ثم ضعيها في طبق التقديم .