سويسرول بالفواكه
وهي من اسهل انواع الحلويات والذها على الاطلاق فهي عبارة عم كيك شهي ملفوف بالكريمة الشهية والفواكه الرائعة ومغلف بالشوكولا البيضاء واليكم طريقة تحضيره
مقادير سويسرول بالفواكه :
مقادير الكيك :
1/2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
4 بياض بيض
4 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
الحشوة:
1 كوب كريمة
1/4 كوب فراولة مقطعة
1/4 كوب كيوي مقطع
1/4 كوب مانجا مقطعة
للتزيين :
فواكه مشكلة
1 كوب شوكولا بيضاء
طريقة تحضير سويسرول الفواكه :
1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار
2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق
3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة
4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر
5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر
6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونضع العجينة ونجعلها مستوية
7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد
8- نضع الكريمة على وجه الكيك ونضيف الفراولة والكيوي والمانجا ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا
10- نخرج السويسرول ونسطب الشوكولا البيضاء بعد اذابتها بحمام ساخن ونزين بالفواكه ويصبح جاهز للتقديم
طريقة عمل سويسرول بآيس كريم الفراولة
