طريقة عمل سيزر سلاد بدون دجاج

المقادير

• خس كابوتش مقطع
• نصف كوب حمص مسلوق
• 2 معلقة كبيرة مشروم شرائح
• 2 معلقة كبيرة ماء دافئ
• 1 معلقة صغيرة طحينة
• عصير ليمونة
• رشة ملح
• رشة بودرة ثوم
• 3 شريحة توست بني مقطع ومحمص

خطوات التحضير

1. يوضع المشروم في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، ويقلب لمدة 4 دقائق حتى يتشوح.
2. تضاف الماء إلى الطحينة وتقلب.
3. يضاف إلى الطحينة الملح، والثوم البودرة وعصير الليمون ويقلب جيداً حتى تتجانس.
4. يضاف الدريسنج غلى الخبز ويقلب، ويترك جانباً.
5. يوضع الخس، والمشروم، والحمص، وتقلب جيداً.
6. يضاف الدريسنج إلى باقي المكونات، وتقلب مرة اخرى.
7. توضع في الطبق وتقدم.