سينابون الفراولة
وهي من الذ أنواع المعجنات وهي عبارة عن لفائف من العجين الذهبي بداخله كمية من مربى الفراولة الشهي ومزين بقطع الفراولة الطازجة ومزين بالصوص الأبيض واليك سيدتي طريقة تحضيرها
مقادير سينابون بالفراولة :
مقادير العجينة:
4 أكواب ونصف من طحين
1 كوب حليب دافئ
ربع كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر
ملعقتان كبيرتان وربع خميرة
بيضتان
رشة ملح
مقادير الحشوة :
1/2 كوب مربى فراولة
1/2 كوب فراولة طازجة
1/2 كوب حليب مكثف ومحلى
طريقة تحضير سينابون بالفراولة :
1-نضع الحليب الدافئ في وعاء ونضيف له الخميرة وملعقة من السكر ونخلط جيدا وندعهم لمدة 10 دقائق
2- نسخن الزبدة على النار ونتركها لتبرد ثم نضيف البيض ونخلط جيدا ثم نضيفه الى الحليب
3- ننخل كوبين من الطحين ونضيف الكمية المتبقية من السكر ونضيف الملح ونخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب تدريجيا
4- نضيف باقي كمية الطحين على مراحل الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثم نترك العجينة ترتاح في البراد لمدة ساعة تقريبا
5- نمد العجينة بشكل مستطيل ثم نضيف فوقه المربى ونمده جيدا ونبدأ بلف العجين ونقطعه الى قطع متساوية
6- نضع السينابون على صينية مدهونة بالقليل من الزيت وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب السينابون اللون الذهبي
7- نخرج السينابون من الفرن ونقطع الفراولة الطازجة ونزينها مع الصوص الأبيض أي الحليب المكثف المحلة ويمكن استبداله بالصوص الأبيض المكون من السكر الناعم والقليل من الحليب وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل كيك السينابون
