طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير

” تكفي 8 أشخاص ”

• 1/2 كوب كبير خل
• 1/2 كوب كبير زبادي
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
• 8 قطع أفخاذ دجاج مخلية
• 1/2 كوب كبير طحينة
• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مقطع
• 4 ثمرة طماطم ، شرائح
• 1/2 كوب كبير بصل ، شرائح
• 4 كوب كبير خس مبشور

طريقة عمل السمبوسة بالشاورما
 

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الخل و 1/4 كوب زبادي و الزيت و الملح و الفلفل جيدا.
2. توضع أفخاذ الدجاج في مزيج الخل و الزبادي و تقلب جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة لمدة لا تقل 4 ساعات.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
4. في بولة صغيرة الحجم يخلط كلا من الطحينة و الزبادي و الثوم و الليمون و زيت الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
5. توضع أفخاذ الدجاج في صينية فرن بالتتبيلة و تغطى و توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة و تقلب على الوجه الآخر ثم يرفع الغطاء عنها و تترك لمدة من 5-10 دقائق.
6. تقطع أفخاذ الدجاج الى شرائح ثم تقدم مع الطماطم و البصل و الخس و صوص الطحينة ( خطوة رقم 4 ).

• وصفة مشابهة : طريقة عمل شاورما الدجاج بالليمون

سر نجاح الشاورما:

•  تترك أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتشرب منها.

فوائد الشاورما:

•  تحتوي الشاورما على الدجاج الذي يحتوي على البروتين الهام و اللازم لبناء و تقوية العظام.
• يحتوي ال 250 جرام من الشاورما على 450 سعر حراري.

• قد يعجبك : 10 طرق لعمل الشاورما