شوربة البروكلي الصحية
هي نوع من انواع الشوربات اللذيذة والتي تتميز بقيمتها الغذائية الكبيرة وطعمها الغني الرائع وعادة ما تقدم شوربة البروكلي بشهر رمضان المبارك فهي تمد الصائم بطاقة كبيرة واليكم الطريقة
مقادير شوربة البروكلي :
1 رأس بروكلي متوسط الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
1 كوب كريمة طبخ
1 لتر ماء
1 ملعقة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو
طريقة تحضير شوربة البروكلي
1- نغسل البروكلي جيدا ونقطعه الى قطع متوسطة الحجم
2- نضع كمية الزبدة في قدر ونضيف البصل المقطع شرائح وندعه على نار متوسطة الى ان يشقر لونه
3- نضيف البروكلي الى البصل ونضيف فوقه كمية الماء وندعه ربع ساعة تقريبا الى ان يصبح البروكلي طريا
4- نضع الخليط في الخلاط الى ان يصبح صوص
5- نعيده الى النار بدرجة حرارة متوسطة ونضيف الكريمة مع الاستمرار بالتحريك
6- نضيف الملح والفلفل الابيض والاوريغانو الى شوربة البروكلي نتركها تغلي بضع دقائق
7- عند التاكد من ان شوربة البروكلي اصبحت ناضجة ووصلت لدرجة الكثافة المرغوبة نسكبها في اطباق وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل شوربة الجبنة
