طريقة عمل شوربة البروكلي بالكرات

المقادير

• نصف كيلو بروكلي مسلوق
• 2 عود كرات مقطع
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 4 كوب شوربة “مرقة”
• نصف كوب كريمة طبخ
• ملح

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والكرات، ويقلب جيداً حتى يذبل.
2. يضاف الثوم والدقيق، ويقلب مرة أخرى.
3. تضاف نصف كمية الشوربة، ويقلب جيداً.
4. يقسم البروكلي زهرات متوسطة، ويوضع في الخلاط، ويضاف إليه باقي كمية الشوربة، ويضرب جيداً حتى ينعم.
5. يضاف خليط البروكلي إلى الوعاء، ويقلب جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح، ويترك على النار حتى يغلي.
7. تضاف الكريمة، وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
8. توضع في الأطباق، وتقدم ساخنة.