طريقة عمل شوربة البصل بالجبن

المقادير

• 1 كيلو بصل ، شرائح
• 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 3 فص ثوم مفروم
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 7 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• خبز محمص
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة ضعي زيت يسخن.
2. ضعي الثوم و شرائح البصل الى الزيت الساخن و قلبي حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.
3. اضيفي الدقيق و الكمون و الملح و الفلفل و الماء الى مزيج البصل و قلبي برفق حتى يصبح سميك القوام.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي الجبن على الشوربة ثم ضعيها في طاجن و ضعيها الفرن حتى تسخن و يذوب الجبن.
6. و تقدم ساخنة.