70
شوربة الدجاج لالتهاب الحلق
شوربة الدجاج لالتهاب الحلق حساء رائع مغذي ويناسب الأيام الباردة في حال تقديمه ساخناً، ويمكن تخزينه في الثلاجة لأكثر من 4 أيام، وصفة شهية ومفيدة للحنجرة، حضريها يومياً مع كل الوجبات.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 8 كوب من مرقة الدجاج
- 6 – 7 كيس من الشاي الأخضر
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 1 بصلة حمراء، مفرومة
- 4 فص ثوم، مفرومة ناعم
- 2 جزرة، مفرومة
- 1 كوب من الكرفس المفروم ( حوالي 2 عود)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري الطازج، مفروم
- 1 ورقة غار
- 2 صدر دجاج، مقسمة لقطع متوسطة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة من الملح البحري
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- اغلي مرقة الدجاج، ثم أطفئي النار وضعي أكياس الشاي. اتركيهم لـ 10دقائق ثم أخرجي الأكياس.
- ضعي الدجاج في القدر واغليهم مرة ثانية، ثم خففي النار إلى هادئة واتركيهم لـ 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- في منتصف وقت الغلي أي بعد 20 دقيقة أضيفي المكونات المتبقية، قدمي الحساء ساخناً أو خزنيه في الثلاجة بوعاء زجاجي محكم الإغلاق لـ 4 – 5 أيام.
Source: Tareekaa.com