230
شوربة الدجاج والفطر بالكريمة
شوربة الدجاج والفطر الكريمية من الشوربات المفضلة لدى الكثيرين فهي شهية وسهلة وتتكون من الدجاج والجزر والكرفس والفطر بصلصة كريمية لذيذة .
مدة التحضير: 12 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 42 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل صدور دجاج مقطعة
- ½ كوب جزر مقطع
- 1 ساق كرفس مقطع
- 16 أوقية فطر مقطع شرائح
- 1 فص ثوم مهروس
- 4 بصل أخضر مقطع
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 كوب مرق دجاج
- ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود حسب الذوق
- ¾ كوب كريمة مكثفة
طريقة التحضير
- نحمي الزبدة والزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف الدجاج والجزر والكرفس ونحرك حتى ينضج الدجاج .
- نضيف الفطر ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف الثوم والبصل الأخضر ونحرك لمدة دقيقتين .
- بعدها نضيف الدقيق ونحرك لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نغطي القدر ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة 10 إلى 16 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات تماماً .
- نضيف الملح والفلفل والكريمة ونحرك ثم نترك المكونات تسخن والنكهات تمتزج ثم تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com