124
شوربة الذرة الصحية
شوربة الذرة الصحية من الأكلات السهلة والخفيفة على المعدة التي يمكن تحضيرها في رمضان وفي فصل الشتاء فهي شهية وتبعث على الدفء كما أنها مناسبة للدايت ولا تحتوي الكثير من السعرات الحرارية وستحبها عائلتك بالتأكيد .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- ½ كأس ذرة
- ملح حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
- ¾ كأس حليب سائل قليل الدسم
- 2 ملعقة طعام طحين أبيض
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعمة
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 كأس ماء ساخن
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لبضعة دقائق حتى تذبل .
- نضيف الذرة ونقلب لدقيقة ثم نضيف التوابل أي الملح والفلفل والكمون والبهارات ونحرك لدقيقتين .
- نضيف البقدونس ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الطحين ونحرك حتى يختفي تماماً .
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ونتركه يغلي .
- نضيف الماء الساخن ونحرك ونترك المكونات تغلي معاً .
- نترك المكونات على نار هادئة حتى يصبح قوام الشوربة سميكاً .
- نضع الشوربة في زبادي التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com