266
شوربة الشعيرية بالصوص الأحمر
شوربة الشعيرية تتميز بنكهتها اللذيذة سواء أكانت بمرق الدجاج فقط أو مضاف لها معجون طماطم كما في هذه الوصفة ويمكن تقديمها في أي وقت ومع أي وجبة وهي عبارة عن شعيرية ودجاج وبصل ومعجون طماطم وغيرها تطهى معاً حتى يصبح شكلها جميلاً ولا يقاوم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 كأس شعيرية
- 4 كأس مرق دجاج
- 1 صدر دجاج مسلوق ومقطع
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في قدر عميق ونضيف البصل والملح ونحرك حتى يذبل جيداً .
- نضيف الدقيق ونحرك لدقيقة ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقتين ثم نضع الفلفل الأسود ونحرك جيداً ونترك المرق يغلي .
- بعد الغليان نضيف الشعيرية ونتركها تغلي بالمرق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج .
- نضيف الدجاج ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها لبضعة دقائق حتى تمتزج النكهات .
- نسكب الشوربة في زبادي التقديم وبذلك تكون جاهزة .
Source: Tareekaa.com