116
شوربة الفلفل الاحمر المشوي
شوربة الفلفل الاحمر المشوي من الوصفات السهلة ذات المذاق الرائع فهي تتميز بقوامها الكريمي دون إضافة أي كريمة وبالتالي فهي مناسبة للدايت ولابد أن تجربوها لأنها ستكون من وصفات الشوربة المفضلة لديكم .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- 3 حبات فليفلة حمراء حلوة
- 1 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 علبة (425 غرام) فاصوليا بيضاء
- 2 علبة (410 غرام) مرق دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي مشواة الفرن .
- نضع حبات الفليفلة في صينية الفرن وعلى الرف العلوي ونشويها مع التقليب كي تكتسب لوناً من جميع الأطراف .
- نضع الفليفلة المشوية في كيس ونحكم إغلاقه ونتركها تبرد لمدة 20-30 دقيقة .
- بعدها نقشر الفليفلة ونزيل البذور ثم نقطعها ونضعها جانباً .
- نحمي زيت في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الفليفلة المشوية المقطعة ونحرك لدقيقتين أو ثلاث .
- بعد ذلك نضيف مرق الدجاج والفاصوليا ونحرك المكونات جيداً .
- نهرس مكونات الشوربة في الخلاط ثم نعيدها إلى القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com