طريقة عمل شوربة الكوسا بالثوم

المقادير

• 1حبة بصل مقطعة قطعاً صغيرة
• 3فصوص ثوم مدقوقة جيداً
• نصف كأس من أوراق البقدونس
• نصف دجاجة مقطعة قطع متوسطة
• 6حبات من الكوسا تقطع قطع متوسطة
• زنجبيل طازج
• ملح
• قليل من زيت الذرة

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه قطع الزنجبيل وتقلب حتى تحمر .
2. يضاف لها البصل والثوم ويقلب الجميع جيداً .
3. تضاف قطع الدجاج ويقلب الجميع ويترك حتى يجف ماء الدجاج ثم تضاف الكوسا.
4. وتضاف إليها ثلاث كاسات كبيرة من الماء وتترك حتى تغلي .
5. تضاف أوراق البقدونس والملح وتترك لمدة دقيقتين وتضرب في الخلاط وتقدم الشوربة ساخنة .