طريقة عمل شوربة الكوسة و الجزر

المقادير

• 3 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة
• 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة
• 1 كوب شرائح جزر
• 1 كوب بصل مقطع
• 1 كوب كرفس مقطع
• 3 فص ثوم مفروم
• 5 علبة شوربة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 رشة زعتر مجفف
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين الزيت.
2. ضعي البصل و الكرفس و الثوم في الزيت و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل المزيج.
3. ضعي شوربة الدجاج في الإناء تدريجيا و قلبي.
4. اضيفي الجزر و قطع الدجاج و الريحان الى الإناء ثم تبليها بالزعتر و الملح و الفلفل و قلبي.
5. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي الكوسة و اتركي الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة.
6. ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون.