طريقة عمل شوربة اللحم مع الارز والبيض والدقيق

المقادير

• 8 كؤوس مرق اللحم
•  نصف كأس من الأرز
•  صفار بيض مخفوق
•  نصف كأس من الدقيق
•  نصف كيلو لحم مفروم ناعم
•  ملعقتان كبيرتان من الزبده
• ملعقه كبيره من النعناع الأخضر
•  ملح وبهارات حسب الرغبه
•  كأسان من الماء

خطوات التحضير

1. يسخن المرق في وعاء ويسلق فيه اللحم والأرز .
2. ينشر الملح والبهارات ويترك الوعاء على النار حتى ينضج اللحم والأرز .
3. يمزج الدقيق مع صفار البيض والماء ويصب تدريجياً في الوعاء ويحرك بإستمرار .
4. يترك الكل على نار قويه لمده ثلث ساعه ثم يرفع من على النار .
5. يصب في طبق الحساء العميق وتسخن الزبده مع النعناع وتوزع على سطح الحساء ويقدم ساخناً .