طريقة عمل شوربة المشروم بصوص الصويا

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 كوب بصل مقطع
• 1/2 كيلو شرائح مشروم
• 2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة صوص صويا
• 2 كوب شوربة دجاج
• 1 كوب لبن
• 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1/4 كوب بقدونس مقطع
• 1/2 كوب ساور كريم

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح ثم ضعي البصل لمدة 5 دقائق مع التقليب.
2. ضعي المشروم على البصل و اتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب.
3. اضيفي الشبت و البابريكا و صوص الصويا و الشوربة على مزيج المشروم و البصل و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. في بولة صغيرة الحجم ضعي اللبن و الدقيق و قلبي المزيج جيدا ثم ضعيه على الشوربة في الإناء و قلبي ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 15 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
5. تبلي الشوربة بالملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون و البقدونس و الساور كريم و قلبي.
6. اتركي الشوربة لمدة من 3-5 دقائق ثم قدميها ساخنة.