طريقة عمل شوربة دجاج بالمكرونة

المقادير

• 2 صدر دجاج مخلي من العظم والجلد
• 3 حبة جزر مقطع
• 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة
• 1 كوب مكرونة صغيرة
• 1 كوب شوربة “مرقة”
• 2 كوب ماء
• 2 مكعب مرقة دجاج
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية نصف سلقة، وتصفى وتوضع جانباً.
2. تغسل الدجاج، وتقطع مكعبات.
3. توضع قطع الدجاج في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
4. تقلب الدجاج حتى تتشوح ويتغير لونها.
5. تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى لمدة 10 دقائق، ثم ترفع من على النار.
6. توضع الشوربة في وعاء على النار حتى تسخن.
7. يضاف إليها الدجاج والجزر والمكرونة والفاصولياء، وتقلب جيداً.
8. تتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج، وتقلب مرة أخرى.
9. تضاف الماء، وتترك على النار حتى تنضج.
10. توضع في الاطباق، وتقدم ساخنة.