طريقة عمل شوربة فاصوليا خضراء

1. في قدر غير لاصق على نار هادئة توضع 2 ملعقة كبيرة سائل الطبخ من لورباك ثم يضاف البصل و يقلب جيداً حتى يذبل قليلاً ومن ثم تضاف قطع الدجاج أو اللحم وتوضع التوابل والبهارات وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتشوح و من ثم يضاف الماء المغلي .
2. لتحضير الفاصوليا تقطع الفاصوليا و تسلق بماء مغلي مملح لمدة عشر دقائق ثم تضاف إلى القدر .
3.  لتحضير الصلصة في قدر على النار يضاف عصير البندورة و يترك حتى يغلي تماماً .
4.  في وعاء عميق يذوب البندورة بالماء البارد ثم يسكب فوق عصير البندورة المغلي و يترك على نار عالية حتى يتجانس و يصبح كثيفاً .
5. عندما ينضج الدجاج أو اللحم تضاف البندورة و يترك على نار هادئه لمدة دقيقة .
6.  في مقلاة غير لاصقة يوضع زيت الزيتون و الثوم المهروس و يقلى حتى يصبح لونه ذهبي ثم تضاف الكزبرة و يقلب قليلاً ثم توضع على الشوربة و بعدها يضاف الكمون و تقلب الشوربة جيداً و تترك حتى تتشرب النكهات لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار .

إقتراحات لشوربة الفاصوليا الخضراء

1.  تسكب الشوربة في طبق التقديم وتقدم مع الأرز بالشعيرية .