178
شوربة فطر بدون كريمة
تحتوي شوربة الفطر على العديد من الفوائد للجسم حيث يحتوي الفطر على البوتاسيوم والصوص على الكالسيوم مما يسهم في تخفيض ضغط الدم وتقوية العظام كما أن هذه الشوربة لا يوجد فيها الكثير من السعرات الحرارية وبالتالي هي مناسبة لأي نوع دايت وشوربة الفطر تحضيرها سهل ومذاقها رائع .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 1 كوب فطر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم مهروس مع رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- لتحضير الصوص:
- 4 كوب حليب سائل
- 4 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- ½ كوب حليب مجفف
- 2 مكعب ماجي
طريقة التحضير
- نحمي الزبدة في قدر عميق ثم نضيف الثوم والفطر ثم نضيف رشة فلفل أسود ونقلب لدقيقتين ونتركه على نار هادئة .
- نضع الحليب في وعاء ونضيف الدقيق والحليب المجفف والماجي ونخفق بالخفاقة اليدوية على البارد .
- نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي جيداً ويصبح قوامه سميكاً .
- نصب الصوص فوق الفطر ونحرك جيداً ثم نترك المكونات على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق حتى تمتزج النكهات مع التحريك من حين لآخر .
- نطفئ النار ونوزع الشوربة على زبادي التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
Source: Tareekaa.com