طريقة عمل صابلي بالشيكولاتة

المقادير

• 250جرام زبدة
• 125 جرام من السكر
• 1 صفار البيض
• 1 قليل من الملح
• الفانيليا
• 500 جرام من الطحين
• المكسرات (اللوز، الفستق، الفول السوداني وجوز الهند والسمسم ….)
• شيكولاتة
• 1 صفار البيض
• 20 جرام من الشيكولاته الداكنة أو الشيكولاته الحليب

خطوات التحضير

1.  نخلط الزبدة والسكر لمدة 5 دقائق باستخدام خلاط كهربائي.
2. إضافة صفار البيض.
3. إضافة الفانيليا والملح والخميرة والطحين مع الخلط حتى الحصول على كرة من العجين.
4. نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
5. نحلل العجين على سطح طاولة العمل.
6. نقطع الى دوائر بواسطة قوالب الصابلي
7. بحيث تكون دائرة والجزء الاخر دائرة مع ثقب في الوسط
8. ثم ناخذ فرشاة ونطلي الدائرة التي تحتوي على ثقب بصفار البيض ونرش عليه المكسرات
9. نضعه في صينية الفرن بعد ان نكون سخنا الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
10. نخرجها من الفرن وبعد ان تبرد نقوم بالصاقها بوضع الشيكولاتة في الوسط وتزينها بخطوط من الشيكولاتة السوداء.