107
صالونة الزبدة الهندية
صالونة الزبدة الهندية بالربيان طبق من الاكلات الهندية المشهورة التي يقدم بجانبها الرز الابيض وقد وصلت شهرة هذا النوع من الصالونة الى دول الخليج واصبحت من الاطباق المفضلة عند اهلها .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- كيلو روبيان نظيف بدون قشر
- بصلة مفروم ناعم
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بهارات الروبيان
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ٣ بندورة مقشرة
- قطعة صغيرة زنجبيل مقشرة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون بندورة
- ٣ فصوص ثوم مهروسة
- علبة لبن زبادي
- مكعب ماجي
- فلفل اخضر حار
طريقة التحضير
- يخلط في الخلاط البندورة المقشرة
- و الزنجبيل و معجون بندورة و الثوم و علبة لبن زبادي و مكعب ماجي و الفلفل اخضر حار .
- يجب ان نحصل على خليط متجانس.
- في وعاء على النار نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يشقر.
- نضيف بهارات البرياني و الكزبرة والملح ونقلب.
- نضيف الروبيان ونقلب لعدة دقايق .
- نضيف خليط البندورة حتى يتسبك وتنضج الروبيان تماما .
- يسكب في طبق التقديم ويقدم مع الارز او الخبز.
3.5.3226
Source: Tareekaa.com