‘);
}

صدور الدجاج

يتم تقديم وإعداد صدور الدجاج سواء كانت بالعظم والجلد أو مخليّة بعدّة طرقٍ ووصفاتٍ ونكهاتٍ متنوّعة، واليوم اخترنا لكِ طبقاً رائعاً يتم إعداده من صدور الدّجاج المخليّة يعود أصله إلى سويسرا وهو الكوردون بلو، يُقال أنّ لهذا الطبق قصةٌ تُروى وتقول الرواية أنّه تم اختراع هذا الطّبق صدفةً في حفل تكريم أحد الضّباط وكان ذلك بوضع الشّريط الأزرق رفعةً لهم وتقديم إحدى أفخر أنواع الأطباق المكوّنة من صدور الدّجاج المدقوقة المحشوّة بالتّيركي والجّبن ومغلّفة بالبيض والدّقيق والبقسماط وقٌدّمت مع السّلطات فتمّ إطلاق اسم كوردون بلوعلى هذا الطّبق وتمّ أيضاً افتتاح أكاديميّة للطّبخ أطلق عليها اسم الكوردون بلو، ومهما كانت القصص والرّوايات يعُرف هذا الطّبق بطعمه الشّهي واللّذيذ الذي يعشقه الكبار والصّغار حتّى بات يُقدّم في كثيرٍ من المطاعم مع السّلطات والصّوص. سنقدّم لكِ سيدتي طريقة إعداد طبق الكوردون بلو بصدور الدّجاج المخليّة بخطواتٍ سهلةٍ وطعمٍ ولا أروع تغنيكِ عن طلبها من المطاعم وشرائها جاهزةً وإليكِ الخطوات بالتّفصيل.

طريقة عمل صدور الدجاج

المكوّنات

  • خمس قطع من صدور الدّجاج المخليّة (يمكنكِ زيادة أو تقليل الكميّة حسب عدد الأفراد).
  • شرائح تيركي مدخّنة.
  • جبنة كرفت.
  • بيضتان.
  • كوب من الدّقيق الأبيض.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • مطيّبات تتكون من: ملعقة صغيرة كاري، وبابريكا، وفلفل أسود، وملح، وثوم بودرة.