طريقة عمل صدور الدجاج بالثوم

المقادير

• 4 قطع صدور دجاج
• 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زبدة صفراء
• نصف كوب عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل، وتترك لمدة 30 دقيقة.
2. توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن، وتوضع فيها صدور الدجاج.
3. تخفف النار، وتقلب صدور الدجاج على الجانبين حتى يتغير لونها.
4. ترفع صدور الدجاج جانباً، ويوضع الثوم في نفس المقلاة، ويقلب حتى يصفر.
5. يوضع عصير الليمون والبقدونس، ويقلب مع الثوم.
6. توضع صدور الدجاج مرة أخرى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
7. توضع في الطبق، ويصب عليها الصوص.
8. تقدم ساخنة.