طريقة عمل صلصة البيتزا

المقادير

” تكفي 8 اشخاص ”

• 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
• 3 فص كبير ثوم مفروم
• 1 ثمرة بصل متوسطة ، مفرومة
• 1/2 كوب كبير شوربة دجاج
• 1/2 كيلو طماطم مقطعة
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• رشة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زعتر
• 8 ورقات ريحان مقطعة

• حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

خطوات التحضير

1. في اناء على نار متوسطة يُسخن الزيت.
2. نضع الثوم و البصل في الزيت الساخن و يُقلب المزيج لمدة من 4-5 دقائق.
3. تضاف الشوربة الى الإناء و يقلب المزيج حتى تقل نصف كمية الشوربة ثم نضع الطماطم و الملح و الفلفل و السكر و الزعتر و الريحان و يقلب المزيج جيدا.
4. تخفض درجة الحرارة و تترك الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. أصبحت الصلصة جاهزة للإستخدام في البيتزا.

• وصفة مشابهة : صلصة البشاميل من مطبخ منال العالم

سر نجاح صلصة البيتزا :

• وضع السكر في الصلصة يعطي نكهة و مذاق مختلف.

فوائد الطماطم : 

• تقلل من اعراض مرض السكر لاحتوائها على كمية من الالياف.
• تحتوي على الصوديوم الذي يحافظ على مستوى ضعط الدم.
• تحتوي على فيتامين C و البوتاسيوم الذان يعملان على تعزيز عمل عضلة القلب و الاوعية الدموية.

السعرات الحرارية في صلصة البيتزا  :

• يحتوي ال 50 جرام من صلصة البيتزا على 35 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل بيتزا بالسمك و الجمبري