56
صلصة البيتزا الايطالية الاصلية
صلصة البيتزا الايطالية الاصلية من أكثر الوصفات التي تبحثين عنها وتريدين تحضيرها لأن أطفالك حتماً يعشقون البيتزا ويطلبونها دائماً، لذا نقدم في هذه الوصفة أنجح طريقة لعمل صلصة البيتزا الشهية التي تعطي مذاقاً رائعاً مع العجين والجبن .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 1 دقيقة
الوقت الاجمالي: 6 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب بصل مفروم
- ¼ كوب كرفس مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 225 غرام صلصة طماطم
- 170 غرام معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة برش بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ورقة غار
- 1 بذرة شمر
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة ونحمي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة .
- نضيف البصل والكرفس والثوم ونحرك حتى تصبح طرية .
- نضع المكونات في خلاط الطعام ونهرسها حتى يصبح المزيج ناعماً ثم نعيدها إلى القدر ثم نضيف فوقها صلصة ومعجون الطماطم ونحرك جيداً .
- نضيف بقية المكونات ونحرك ثم نتركها على نار هادئة لمدة 30 إلى 60 دقيقة ثم نزيل ورقة الغار .
- بذلك تصبح صلصة البيتزا جاهزة للاستخدام لتحضير أشهى بيتزا .
Source: Tareekaa.com