‘);
}

القيمة الغذائية للحم الستيك

يحتوي كل ثلاثين غراماً من لحم الستيك المطهو على:

السعرات الحرارية 71 سعرة حرارية
الدهون 4.21 غرام
الكربوهيدرات 0 غرام
البروتين 7.77 غرام

صلصة الفطر

المكوّنات:

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ست حبات من فطر الكستناء.
  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المزدوجة.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.

طريقة التحضير:

  • ضع كمية الزيت في المقلاة على نار مرتفعة، واقلِ به حبات الفطر المقطعة إلى شرائح مدّة خمس دقائق أو حتى تتحمر.
  • أضف الثوم المهروس والخل الأحمر واترك المقلاة على النار حتى تتبخر السوائل.
  • أضف كمية الكريمة المزدوجة والخردل، ثمّ اخفض درجة حرارة الموقد واترك الصلصة على النار حتى تغلي مدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • تبّل الصلصة بالملح والفلفل الأسود.