طريقة عمل صلصة الكارى

المقادير

•  2 ملعقة زيت
•  2 بصلة مفرية
•  6 فصوص ثوم مفرى
•  2 طماطم قطع صغيرة
•  كوب زبادى
• 4 أكواب شوربة
•  ملعقة كبيرة بودرة كارى
•  2 ورق لاورا
•  ملعقة صغيرة من المساحيق التالية :
• حبهان
• قرنفل
• جنزبيل
•  كسبرة
•  كركم
• شطة
• بابريكا
•  كمون
• ملح

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت فى وعاء على النار ويشوح البصل والثوم حتى يصفر لونهما وتضاف مجموعة البهارات وهى ( الكارى واللاورا والقرنفل و الجنزبيل والكسبرة والكركم والشطة والبابريكا والكمون والملح ) .
2. ويقلب الخليط جيدا ثم يضاف الزبادى مع الطماطم مع أستمرار التقليب وتضاف المرقة ” الشوربة “وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
3. وتقدم .