طريقة عمل صوص التوفي بالزبدة

المقادير

• 2 كوب سكر أبيض
• 1 كوب سكر بني
• 1 كوب زبدة
• 2 كوب كريمة
• 1 كوب ماء
• 1 كوب عصير تفاح
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع السكر، والماء، وعصير التفاح في وعاء على النار، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. تضاف الزبدة وتقلب جيداً.
3. تضاف الكريمة ببطء مع التقليب المستمر، مع تخفيف النار حتى لا يفور.
4. يقلب جيداً حتى تذوب كل المكونات، ويبدأ في الغليان، ويزيد سمكه.
5. يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
6. يوضع في برطمان نظيف وجاف.
7. يحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.
8. يقدم مع الحلويات المختلفة.