طريقة عمل صينية الدجاج بالخضروات

المقادير

• خضار مقطع(جزر، بازيلاء، فاصولياء خضراء، بطاطس، كوسه، باذنجان)
• حلقات بصل تدعك بفلفل اسود
•  3 – 4 فصوص ثوم مقطعين قطع كبيرة
• 2 كوب شوربة دجاج مركزة
• 2 كوب عصير طماطم
•  2 ملعقة صلصة
•  كرفس مقطع حلقات
•  1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
•  قليل من الفلفل اسود والزعتر، بابريكا, بهارات دجاج
•  ورقة لورا
•  ملعقة سمنة، او زيت

خطوات التحضير

1. يقطع الخضار فى الصينية وينثر البصل والثوم والكرفس فى وسط الخضار وتقلب كل محتويات الصينية جيدا.
2. تضاف البهارات والصويا وتقلب جيدا فى الخضار.
3. يسقى الخضار بالشوربة “تقريبا لا تغطيه”, وتوضع الصلصة وعصير الطماطم، ونقلبها فى الشوربة.
4. نضع قطع الدجاج فوق الخضار.
5. نخلط ملعقة صلصة مع زيت وقليل من الصويا وبابريكا وفلفل اسود وعصير ليمون وندهن قطع الدجاج.
6. توزع ملعقة السمنة على الوجه ونغطي الصينية.
7. توضع الصينية فى الفرن على نار متوسطة حتي تمام الاستواء.
8. ثم نرفع الغطاء ونتركها حتي يحمر الوجه وتقدم ساخنة.