257
صينية السمك بالبطاطس في الفرن
صينية السمك بالبطاطس في الفرن من أطسب أكلات السمك و أكثرها سهولة ما عليك سوى تتبيل البطاطس و شويها في الفرن ثم اضافة السمك و شويه لمدة 10 دقائق ، استخدمنا في حذه الوصفة شرائح السالمون .
مدة التحضير: 12 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 37 دقائق
المقادير
- • 1 بطاطا كبيرة حلوة
- • 2 عود من عشب الحامض
- • 2.5 سم من الزنجبيل
- • 2 رأس ثوم
- • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- • 150 مل من مرق الخضار العضوي
- • 150 مل من حليب جوز الهند قليل الدسم
- • 1 ليمون
- • 1 فلفل أحمر طويل
- • 4 شرائح من السالمون.
طريقة التحضير
- – سخني الفرن لدرجة حرارة 190 درجة
- – قشري البطاطا واغسليها وقطعيها إلى دوائر رقيقة. ورتبيها بشكل متداخل في صينية شواء كبيرة.
- – افرمي عيدان العشب الحامض. قشري الزنجبيل والثوم وافرميهم. قشري الفلفل الأحمر وافرميه قطع ناعمة.
- – امزجي زيت السمسم ومرق الخضار والحليب وثلثي العشب الحامض والزنجبيل والثوم. اسكبيهم فوق البطاطا، ثم صبي فوقهم عصير الليمون ورشي فوقهم الفلفل الأحمر.
- – اشويها مدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا. قبل 8 أو 10 دقائق ضعي السالمون فوق البطاطا وضعي فوقه باقي العشب الحامض والزنجبيل والثوم.
- – يقدم مع فاصولياء خضراء وبازلاء بيضاء.
Source: Tareekaa.com