طريقة عمل صينية بطاطس بالثوم

المقادير

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 8 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة كمون
• ربع كوب بقدونس مقطع للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر البطاطس ويقطع حلقات متوسطة السمك.
2. تغسل البطاطس جيداً، ثم توضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
3. نضع معلقة زبدة في المقلاة على نار هادئة، ونضع الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يرفع من على النار.
4. يضاف الثوم إلى البطاطس، ويقلب جيداً.
5. تدهن الصينية بالزبدة جيداً، وترص فيها البطاطس بالثوم، ونضغط عليها باليد جيداً حتى تتماسك.
6. تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 20 إلى 30دقيقة، وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. تقلب في الطبق، وتزين بالبقدونس.
9. تقطع، وتقدم.