طريقة عمل صينية بطاطس بالسجق في الفرن

المقادير

• حزمة كرات مفرومة
• بصلتين كبار مفرومين
• فصين ثوم
• نصف كيلو سجق
• كيلو بطاطس مهروسة ساخنة
• 2 كوب شوربة
• ملعقتين كبار زعتر
• رشة جوزة الطيب
• كوبين جبنة مبشورة اختياري
• كوب بقسماط مطحون

خطوات التحضير

1. يشوح البصل مع الكراث حتي يذبلون و يضاف بهم الثوم.
2. يضاف اليهم السجق المقطع و يغطي و تخفض النار و يترك لينضج.
3. تخلط البطاطس مع جزء من الجبنة و البقسماط.
4. توضع طبقة من البطاطس ثم طبقة السجق و طبقة اخري من البطاطس.
5. تسقي بالشوربة و تدخل الفرن نصف ساعة ثم يرش عليها باقي الجبنة و تدخل 10 دقائق.
6. تقدم ساخنة.