440
صينية حبة البركة الفلسطينية
صينية حبة البركة الفلسطينية من أسهل أنواع الحلويات وأكثرها فائدة فحبة البركة غنية بالعناصر المغذية والفيتامينات التي تعزز الجهاز المناعي بالإضافة إلى المذاق الرائع للحلى .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 1 ½ كوب طحين
- 1 ½ كوب سميد ناعم
- ½ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- ½ كوب سكر
- 1 كوب سائل حبة بركة
- 1 كوب ماء
- رشة ملح
- طحينة
- مكسرات
- لتحضير الشيرة:
- 1 ½ كوب سكر
- 1 كوب ماء
- رشة ملح الليمون
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من السميد والطحين والسكر والخميرة وزيت الزيتون ونحرك جيداً .
- نضيف سائل حبة البركة ونصف كوب ماء ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف بقية الماء والملح ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة .
- ندهن صينية الفرن بالطحينة ونمد عجينة حبة البركة ونقطعها ونزينها بالمكسرات حسب الذوق .
- نترك العجينة جانباً لحوالي ساعة ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة .
- نضع الماء والسكر في وعاء ونحرك على نار عالية حتى يذوب السكر ويغلي قليلاً ثم نضيف رشة ملح الليمون ونحرك ثم نطفئ النار .
- نخرج حلى حبة البركة من الفرن ونسقيه بالشيرة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com