129
صينية رز بالفرن سهله
صينية رز بالفرن سهله ، يجمع هذا الطبق بين جميع النكهات المفضلة لدى الكثيرين حيث يحتوي على الأرز المطبوخ مع البروكلي المغذي وجبنة الشيدر الشهية مع صلصة كريمية مذاقها رائع .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق
المقادير
- 1 رطل بروكلي مقطع
- 225 غرام برش شيدر
- 4 كوب أرز مطبوخ
- 1 بصلة صغيرة
- 2 فص ثوم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بهار بابريكا مدخن
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- فلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نقطع البروكلي قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء مع ¾ كمية برش الشيدر والأرز المطبوخ ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم .
- نضع الزبدة والبصل والثوم في قدر صغير على نار متوسطة إلى هادئة ونحرك لمدة دقيقتين حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الدقيق ونحرك حتى تتشكل لدينا الصلصة .
- نضيف الحليب ونترك المكونات على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يظهر البخار وتصبح الصلصة سميكة ثم نبعد القدر عن النار .
- نرش فوق الصلصة كلاً من الملح والبابريكا المدخنة والفلفل الحار وفلفل أسود ونحرك ثم نسكب الصلصة فوق الأرز والبروكلي والجبن ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات في الصلصة .
- نرش رذاذ طبخ على طبق فرن 9 × 9 ونضع المكونات فيه ونزين ببرش الشيدر ثم نضع الطبق في الفرن ونتركه لمدة 35-40 دقيقة .
Source: Tareekaa.com