Home » طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل

طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل

by لطيفة
https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/e03af952338d68f36d525357ac477b56e9445348-1.jpg
وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 2 كيلو قرنبيط
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت

البشاميل:

  • 2 لتر حليب
  • نصف كوب دقيق
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 1 كوب جبنة مبشورة للوجه

خطوات التحضير

  1. يغسل القرنبيط،ويقسم زهرات، ويسلق نصف سوا.
  2. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
  3. تضاف اللحمة، وتقلب حتى يتغير لونها.
  4. تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكمون.
  5. يوضع الزيت والزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص، ويكتسب اللون الذهبي.
  6. يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
  7. يتبل بالملح والفلفل، ويقلب بإستمرار حتى يثقل.
  8. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  9. يرص القرنبيط في الصينية أو الوعاء البايركس، ويوضع عليه اللحمة المفرومة.
  10. يصب فوقه البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة.
  11. يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
  12. تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
  13. يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
  14. يقدم فوراً.

[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]

Source: Shamlola.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More