‘);
}

طريقة عمل طاجن الدجاج المغربي

طاجن الدجاج من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، ويختلف في التسمية من بلد لآخر حسب العادات والتقاليد المتعارف عليها، حيث إنّه يُطلق عليه في دول بلاد الشام قدرة الخضار مع الدجاج، وطاجن الدجاج في دول الخليج والمغرب العربي، ويحمل نفس المكوّنات مع اختلاف بسيط بطريقة التحضير، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع.

المكونات

  • دجاجة متوسطة الحجم مقطّعة لعشر قطع ومنظفة جيداً.
  • ثلاث بصلات من الحجم المتوسط مفرومة ناعماً.
  • نصف رأس ثوم مهروس.
  • أربع حبات من البطاطا المقطّعة إلى مربعات متوسّطة الحجم.
  • ثلاث جزرات مقشّرة ومقطّعة أصابع.
  • ثلاث حبات بندورة مقطّعة شرائح دائريّة.
  • ملعقة صغيرة زعفران مذابة بالقليل من الماء الدافئ.
  • رشة فلفل أسود.
  • زيت نباتيّ.
  • ملح حسب الرغبة.