طريقة عمل طاجن السمك بالخضروات !
المقادير:
3 حبة بصل
1 كوب شبت مفروم
1 ملعقةكبيرة كمون
3 فص ثوم
1 ملعقه كبيرة ملح
1 ملعقةكبيرة كمون
2 عدد سمك بوري كبير
3 حبة فلفل الوان حبة من كل لون
3 حبة بطاطس مقطعه شرائح
3 عدد ليمون معصور
1 ملعقه كبيره فلفل ابيض
بقدونس
اقرأ ايضا :- حضري التبولة بوقت أقل: كيف نفرم البقدونس بشكل سريع وسهل؟
اقرأ ايضا: – طريقة تحضير القرنبيط المشوي ( الزهرة ) بالثوم !
طريقة التحضير:
عمل مارينه السمك (ملح+ثوم مفروم+ عصير ليمون+زيت+كمون+شبت مفروم+بقدونس مفروم+شطة) ويخلط الجميع وتتبل به السمك من كل جانب و يمشط في طاسة تيفال علي حرارة عالية من الجانبين.
الان تشوح البطاطس مع مارينه السمك علي النار مع الفلفل الالوان و ترص البطاطس والفلفل الالوان حلقات ونضيف القليل من تتبيله السمك ويرص عليه السمك.
بعد ذلك يدخل الطاجن الفرن ويغطي بالالومنيوم لمدة 15 دقيقة.
اقرأ ايضا :- طريقة تحضير حساء الفطر الهنغاري !
المصدر: مطبخ الجميلة