173

وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 8 ملاعق زبد غير مملحة
- 6 شرائح خبز أبيض مقطع قطع صغيرة
- 1/2 5 كوب حليب
- 1/2 كوب طحين
- 2ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الذوق
- 1/2 4 كوب جبن شيدر مبشور
- 2 كوب جبن غرويير سويسري مبشور
- كيس مكرونة أي نوع
خطوات التحضير
جربي طريقة عمل مكرونة بالجبن بطريقة سريعة وسهلة ، وقدمي لأسرتك طبق جانبي لذيذ وشهي
طريقة تحضير المكرونة بالجبن
- يسخن الفرن الى درجه حرارة 375 .
- ضعي الخبز في وعاء متوسط الحجم وذوبي في قدر صغير على نار متوسطة معلقتين كبيرتين من الزبدة وضيفي الخبز وقلبيه جيدا وبترك جانبا .
- في قدر متوسط الحجم سخني الحليب على النار .
- ثم قومي بتذويب الـ 6 ملاعق زبده المتبقية في مقلاه على نار وعندما ترى فقاعات الزبد يضاف الدقيق مع الخفقان المستمر لمدة دقيقه ثم صبي الحليب الساخن ببطء مع الخفقان المستمر حتى تنتهى الفقاعات و يصبح خليط سميك .
- ارفعي المقلاة من الحرارة وضعي الملح و جوزة الطيب و الفلفل الاسود و الفلفل الحريف و 3 أكواب جبنه شيدر و كوب و نص جبنة غرويير ويقلب الخليط ثم يترك جانبا .
- اسلقي المكرونة في إناء على النار به ماء وملح ثم اشطفيها بالماء الجاري وقومي بإضافتها إلى صلصه الجبن .
- صبي الخليط في بايركس ثم ضعي فوقه القليل من الجبن المبشور و فتات الخبز و تخبز حتى تحمر وتقدم ساخنة .
اقتراحات تقديم طاجن المكرونة بالجبن
يقدم مع الخبز بالزبدة
Source: Shamlola.com