طريقة عمل طعمية محشية بالبيض المسلوق للسحور

المقادير

• 1/2 كيلوفول مدشوش
•  بصلة كبيرة
• رأس ثوم
• حزمة من البقدونس والشبت والكزبرة
• ملعقة كبيرة شمر
• 1/2 ملعقة كزبرة جافة
• ملح وفلفل وكمون وسماق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• فلفل حار مفروم للحشو (حسب الرغبة
• بيض مسلوق
• سمسم للتزيين

خطوات التحضير

قدمى على مائدة سحورك طعمية محشية بالبيض المسلوق للسحور ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير طعمية محشية بالبيض المسلوق للسحور

1. إغسلي الفول جيدًا و إتركيه منقوعاً ليلة كاملة و غيري الماء عليه  .
2. صفيه جيداً ثم إفرميه مع البصل والثوم والخٌضرة  .
3. إعجني الخليط بيديك وضعي عليه ملح وفلفل و كمون و سماق والبيكربونات .
4. إمسكي كل بيضة و شكلي حولها جزء من عجين الطعمية بما يغطيها تماماً ثم إقليها  .
5. يمكنك تقطيع البيض إلى أنصاف و تشكيل الطعمية بالطريقة نفسها لو كان البيض كبير الحجم  .

إقتراحات للطعمية المحشية بالبيض المسلوق للسحور

     قدميها ساخنة مع الفول والسلاطة والمخلل و الطحينة  .