220
عجينة البيتزا الفورية
عجينة البيتزا الفورية ، هي واحدة من انواع عجينة البيتزا المميزة ، لاننا سنقوم بعجنها وخبزها فورا، و سيتغرق وقت العجن والخبز وقت قصير جدا اسرع مما اعتدنا عليه بشكل واضح ، هذه الوصفة هي المثالية لمن لا يملكون الوقت الكافي لاعداد اطباقهم المفضلة كالسيدات العاملات مثلا.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- ٢ كاس دقيق منخول
- ملعقة صغيرة ملح
- ١/٢ ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة زيت
- ٣/٤ كاس ماء
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية
طريقة التحضير
- في وعاء محضرة الطعام نضع جميع المواد الجافة سويا بعد نخلها معا.
- في وعاء زجاجي يوضع الزيت والماء في المايكروويف حتى يسخن قليلا (يصل لدرجة حرارة 130 ).
- -يضاف الماء والزيت الساخن الى محضرة الطعام بالتدريج اثناء تشغيلها للعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة(لو كانت العجينة جافة قليلا ممكن اضافة ملعقة او إثنين من الماء الدافئ.
- يرش على سطح العمل القليل جدا من الدقيق وتؤخذ العجينة وتعجن بتشيكلها مثل الكرة مدة دقيقة واحدة.
- -توضع كرة العجين في وعاء منثور عليه القليل من الدقيق وتغطى بنايلون بلاستيك .
- -وتوضع في مكان دافئ لمدة ١٠ دقايق و في ذلك الأثناء يمكن ان نحضر مكونات البيتزا و ستكون جاهزة.
Source: Tareekaa.com