176
عجينة الفطائر بالحليب
عجينة الفطائر بالحليب هي عجينة مناسبة لكل أنواع الفطائر والمعجنات لذيذة وسهلة التحضير ويمكن وضع أي حشوة وهي قطنية وهشة ورائعة في القلي والخبز بالفرن .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- ٥ أكواب طحين
- ٢ كوب حليب دافئ
- نصف كوب لبن
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة ملح
- ٣ ملاعق سكر
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط كلاً من الحليب الدافئ والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً .
- بعد أن يتفاعلوا نضيف كلاً من اللبن والزيت ونحرك جيداً .
- نخلط الملح مع الطحين ونضيفه للمكونات بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
- نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
- يمكن أن نحفظها بالبراد ليومين لحين الاستخدام وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com