49
عجينة بيتزا سريعة
عجينة البيتزا يجب أن تكون مكوناتها دقيقة حتى تكمل مذاق البيتزا الرائع بكونها طرية وهشة وخفيفة ومقرمشة، والعجينة هي عبارة عن طحين وخميرة وبيض وحليب وزيت وماء وبعد أن تغطى وتختمر تكون جاهزة لعمل أشهى صينية بيتزا في البيت .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
المقادير
- 5 كوب طحين
- 2 كوب من الماء الدافئ
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 ملعقة طعام سكر
- رشة ملح
- 1 ملعقة طعام خميرة
- 1 فنجان صغير زيت
طريقة التحضير
- نضع في الوعاء جميع المكونات أي الطحين والسكر والحليب والملح والخميرة والزيت والبيضة والماء ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
- بعد أن تبدأ العجينة بالتشكل نعجنها بيدنا أو بالعجانة لمدة عشر دقائق حتى تكون العجينة طرية .
- نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها .
- نزيل النايلون ونعجن العجينة قليلاً لنفرغها من الهواء وبذلك تكون عجينة البيتزا جاهزة لتحضير أطيب بيتزا .
Source: Tareekaa.com