طريقة عمل عصير الدوم للشيف إلهام فتحى

المقادير

• كوب دوم مجروش
• كوب سكر
•  8 كوب ماء

خطوات التحضير

1. نضع الدوم والسكر في إناء علي نار هادئة ويقلب باستمرار حتي يذوب السكر .
2. نستمر في التقليب حتي يسيح السكر .
3. نقلب باستمرار وعندما يذوب السكر نضيف الماء .
4. ونتركه علي النار حتي يغلي .
5. ثم يرفع فورا من النار ثم يترك يبرد ثم يصفي .
6. ويوضع في أكواب التقديم .