209
غراتان البطاطا
غراتان البطاطا من الاطباق الرئيسية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولتها اتبعي معنا الوصفة التالية لتجربيها وتقدميها لعائلتك التي ستطلبها دائما بعد تجربتها هذه
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 50 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
- الحشو
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- فليفلة الوان
- جزر
- ذرة
- بازلاء
- مقادير البطاطس
- 5حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2فص ثوم مهروس
- حليب
- ملعقتين زبدة
- البشاميل*
- ملعقتين زبدة وملعقة زيت مازولا ع 3ملاعق طحين ،
- كوبين ونصف حليب
طريقة التحضير
- “نقوم بوضع اللحم والخضروات في وعاء ساخن به ملعقة زبدة ونحوسه حتى تستوي المكونات “
- ونضعها في الصينية
- بعد ذلك نقوم بعجن البطاطس والثوم والحليب والزبدة ونشكلها بشكل كرات او يمكن ان نقطعها شرائح ويمكن ان نحتاج القليل من الماء لنبلل ايدينا به لسهولة التكوير
- وبعد تكويرها نضعها فوق اللحمة في الصينية وبعد ذلك نجهز البشاميل ونضيف مكعب ماجي وبهار وعندما يتماسك الباشميل نسكبه فوق كرات البطاطا
- نبرش جبنة صفراء على الوجه او جبنة موزاريلا
- ندخل غراتان البطاطا الفرن على درجة حرارة 180
- لمدة 30 دقيقة تقريبا
Source: Tareekaa.com