51
فريتاتا ايطالية بالسجق
فريتاتا ايطالية بالسجق ، من الوصفات السهلة التي يمكن للعائلة الاستمتاع بها على وجبة الإفطار فهي مكونة من البيض والسجق والحليب وبرش جبنة الشيدر الشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 28 دقائق
الوقت الاجمالي: 43 دقائق
المقادير
- ½ رطل سجق مقطع لقطع صغيرة
- 4 بيضات
- ¼ كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج مفروم
- صلصة تباسكو (صلصة فلفل حار) حسب الذوق
- ⅔ كوب برش شيدر
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش صينية مافن ذات 8 قطع برذاذ طبخ غير لاصق .
- نقلي السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ثم نصفيه تماماً من أي دهون ونضعه جانباً .
- نخلط في وعاء متوسط كلاً من البيض والحليب حتى يختلطوا تماماً ثم نضيف الملح والفلفل والبقدونس وصلصة تباسكو ونحرك المكونات جيداً .
- بعدها نضيف حوالي ثلاثة أرباع كمية السجق وحوالي ½ كوب من برش الشيدر ونمزجها مع الخليط .
- نوزع المزيج في صينية المافن ثم نوزع على قطع الفريتاتا بقية كمية السجق وجبنة الشيدر .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 18-22 دقيقة ثم نخرجها ونضعها جانباً لتبرد .
- نضع الفريتاتا في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة مارينارا .
3.5.3226
Source: Tareekaa.com