119
فطائر البطاطس المسلوقه
فطائر البطاطس المسلوقه ، هي عبارة عن أقراص من البطاطاس المحضرة مع خلطة العجينة المكونة من الطحين والبيض والبكنغ بودر والحليب، مع نكهة البصل الأخضر المفروم، ويتم استخدام البطاطا المسلوقة في البداية ثم جمعها وقليها مع العجينة حتى تصبح ذهبية ومنتفخة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 1 بياض البيض
- 1 ملعقة طعام حليب
- 2 كوب بطاطا مسلوقة
- ⅛ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 2 ملعقة طعام طحين عادي
- 2 ملعقة طعام بصل أخضر مفروم
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نهرس البطاطا جيداً ثم نجمعها مع بياض البيض والبصل والطحين والبكنغ بودر والملح والفلفل
- نسخن زيت القلي في مقلاة عميقة، على نار متوسطة، وعندما يسخن تماماً، نقلي الأقراص حتى تصبح بلون ذهبي ومنتفخ
- ننقل الأقراص لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض، وأصبحت جاهزة للتقديم دافئة
3.5.3226
Source: Tareekaa.com