طريقة عمل فطائر السلمون والبيض الصغيرة

المقادير

• 415 جرام سلمون أحمر معلب ويصفى ويقطع
• 1/3 كوب مايونيز بالشبت والليمون
• 5 شريحة معجنات شورت كراست مجمدة وتترك لتذوب قليلاً
• 3 بيضة مسلوقة ومقشرة ومقطعة
• 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر السلمون والبيض الصغيرة ذات المذاق المميز الرائع و إليكم

الطريقة .

 تحضير فطائر السلمون والبيض الصغيرة

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد  .
2. يقلب السلمون والمايونيز والبيض في طبق و يتبل بالملح و يخلط جيداً  .
3. بإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 8 سم يقطع 8 دوائر من كل شريحة معجنات و يوضع 2 ملعقة شاي خليط السلمون في منتصف نصف دوائر معجنات و تدهن الحواف بالماء و يوضع عليها باقي الدوائر المعجنات و نضغط الحواف معاً بالشوكة  .
4. توضع فطائر على الصواني و تدهن بالبيض و ينثر عليها الملح و الفلفل و تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تحمر المعجنات و تنضج  .

إقتراحات لفطائر السلمون والبيض الصغيرة

        تقدم ساخنة أو باردة  .